De OM871RVS is een oven met hetelucht-functie en grillfunctie en is praktisch voor iedereen die houdt van een krokant korstje of gegratineerd laagje. Omdat een ventilator boven- en onderwarmte gelijkmatig over de oven verspreidt kun je op meerdere niveaus tegelijkertijd bakken en braden. Handig als er veel koekjes of een grote taart gebakken moet worden.